大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海银厨法人代表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海银厨法人代表的解答,让我们一起看看吧。
平利路99号(近灵石路)怎么去,上海银厨(甘?
公交线路:地铁1号线 → 地铁7号线,全程约12.7公里 1、从上海市步行约240米,到达人民广场站 2、乘坐地铁1号线,经过3站, 到达常熟路站 3、步行约310米,换乘地铁7号线 4、乘坐地铁7号线,经过7站, 到达大华三路站 5、步行约700米,到达平利路99号(近灵石路)
史正良的招牌菜?
1.史正良
史正良是出生于1946年的首批国家中式烹调高级技师、四川省特一级厨师,以川菜的冷热菜肴最为精通,同时旁通鲁菜、素材、宫廷菜等菜系,从1984年开始就多次受到国外饭店的礼聘,并先后推出了太白诗酒宴、田园百鸡宴等数百款创新菜肴。
2.高炳义
高炳义是先后出版了六部专业书籍,研创500多款菜肴的中国烹饪协会副会长、中国鲁菜烹饪特级大师,曾组织策划了中央电视台的满汉全席全国电视烹饪大赛,并先后参与了多个国家举办的烹饪比赛,取得了五金一银一铜的优异成绩。
但是对于他所首创的“鱼香虾球”、“火爆春蚕肚”、“茄汁茶花鱼”、“峨眉松鼠鱼”这些川菜经典,一定不会陌生。
史正良大师是四川省绵阳市人,四川省特一级厨师,首批国家中式烹调高级技师。14岁就入厨学艺的他,用毕生精力和享誉中外的厨艺,将川菜文化从四川带向全国,从全国带向世界,是位最敬业的川菜文化传播者。
你的家乡什么菜好吃又实惠?
我的家乡有一种青菜叫泡泡青,据说只有我们那里才有。
“随州泡泡青”是随州最具特色蔬菜品种之一,富含丰富的营养价值,素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强,经霜冻雪压后,口感更佳。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。
泡泡青,是我每年春节回家最期待的美食之一。
做法也很多种。
1、加蒜蓉清炒。起锅时淋点辣椒油,简简单单,就非常的美味了。
2、打火锅。特别适合冬天作为打火锅的青菜,口感厚实,解腻。
3、炒腊肉。冬天的腊肉里放入点泡泡青,肉与青菜完美融合。
4、做青菜焖饭。把泡泡青炒之断生,加入焖好的米饭中一起焖制,起锅时加点香油,菜汁完全溶于米粒中,特别适合牙口不好的老人和孩子吃。
看到这个问题桃妹乐死了。
说到好吃实惠,我大东北往哪一站,哪个敢吭一声啊?哈哈?你想找个不实惠的难。当然,抬杠不算,比如天价鳇鱼。
啥也不说了,先上菜:
先来个全局的,这盘子,这分量大不?
煳饼子乱炖。感受一下。
大锅得莫利炖鱼。
跟闺蜜出去吃个炖锅。
再次感受一下。饭店里老板都是往多了给,扣扣索索的让客人看不起,你喂鸡呢整真么一点?下次还敢来你家吃饭不?
不光饭店,俺们这家里也是这分量。客人来吃饭,整那么少,咋滴了,看不起银吗?必须得连盆上啊。
以上就是桃妹老家那嘎达的分量,那有的小朋友就要问了,你卖多少一份啊,老贵了吧。那啥跟你实话实说啊,真的一点都不贵,真的。也就几十块钱一大盘。一盘花生米得有两斤,买18一盘,你觉得贵不?
在南方点菜,三个人点五个菜,老板还说,还要啥,要不要来个汤?
这样是搁俺们这,你三个人点三个菜,老板就会在边儿说:够了够了,这不老少了吃的完不?
那有的小朋友又要问了?那不亏死了?你们东北人真是活雷锋啊,赔本赚吆喝啊?其实也不是的。咱大东北菜的特点是除开几个不太多的比如锅包肉之类的高技术菜,其他的菜做法都比较简单,不是熬就是炖。容易备货还降低成本,厨师和服务人员也少,自然成本就下来不少。
另外,东北开饭店的老板都讲究个人气,薄利多销。来的都是客,要好吃好喝招待,还要吃的顺心舒服。所以自然菜量给的高高的,欢迎您下次再来。不光下次再来了,一传十十传百,还带了不少朋友来呢。
最后呢,开饭店的都知道,赚钱的只要是酒水。这个就是大头。哈哈,俺们东北老爷们也都挺能喝的,白的啤的红的可劲喝,自然也就补贴给老板了嘛。
所以以上原因造就了大东北大实惠的原因了,大家都来吃吃看,合不合胃口先不说,撑不住你算桃妹输。
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